氣調設備
來源: 發布時間:2016-11-30
產品特點:
(1)本套系統可對各種水果保鮮庫,蔬菜保鮮庫等保鮮環境的氣體成分進行控制。
(2)氣調保鮮系統是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓,通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新城代謝過程,使之處于近休眠狀態,而不是細胞死亡狀態,從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變,進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環境后,其細胞生命活動仍將保持自然環境中的正常新陳代謝率,不會很快成熟腐敗。
(3) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術經濟實用。
貯藏效果
1 抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。
2 抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。
4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。
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